Ingredientes

4 porciones

• ½ col lombarda
• 2 Manzanas
• 2 Zanahorias
• 1 Cebolla roja
• 1 1 vaso de vino tinto
• 1 Un puñado de ramitas de tomillo fresco
• 1 cucharada de clavo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• Sal y pimienta
• Mantequilla

Col sueca especiada "Rödkål"

Preparación:

1. Partir las cebollas en aros y las manzanas en trozos pequeños. Sofreír a fuego medio en una sartén con mantequilla derretida.

2. Cortar la col lombarda y las zanahorias en tiras finas y cocinar sofreír durante aprox. 10 minutos. A continuación, añadir el azúcar, el vino tinto y el clavo. Tapar y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

3. Salpimentar y servir en una fuente. Adornar con las ramitas de tomillo.

La Classica Nuova Tazón
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La Classica Contura Plato postre
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