Ingredientes:

• ½ aguacate
• 2 tomates cherry
• 1 cucharada de pistachos tostados
• 1 rodaja de pan de pueblo
• 2 cucharadas de humus de remolacha
• 2-3 hojas de albahaca recién cortadas
• Sal, pimienta
• 1 rodaja de lima

Receta de bocadillo de aguacate con humus
remolacha y pistachos

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción/horneado: 0 minutos
Tiempo de enfriado/marinado: 0 minutos
Para: 1 porción

Preparación:

1. Pele el aguacate y córtelo en rodajas longitudinales. Lave los tomates cherry y córtelos por la mitad. Pique los pistachos en trozos grandes.

2. Unte humus en el pan; a continuación, coloque las rodajas de aguacate y las mitades de tomate cherry sobre el pan. Eche los pistachos por encima y adorne con la albahaca.

3. Salpimente al gusto y rocíe con un poco de zumo de lima.

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