Ingredientes:

• 600 g de batata
• 2 cebollas rojas
• 12 hojas de salvia
• 6 cdas. de aceite de oliva
• 1/2 cdta. de comino
• Sal
• Pimienta

Batatas al horno

Preparación:

1. Pele las batatas y córtelas en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm. Pele y corte a octavos las cebollas.

2. Distribuya las rodajas de batata en un molde apto para el horno, coloque por encima las cebollas, espolvoréelas con comino, salpimiente y échele un buen chorro de aceite de oliva.

3. Hornéelo todo en el horno precalentado a 180 °C, calor arriba y abajo, durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las cebollas y batatas estén blandas.

4. A continuación, añada las hojas de salvia y hornee durante 5-10 minutos más hasta que estén crujientes.

Artesano Original Tapa para legumbrera
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