Tendencias mundiales del café para su hogar

Así conseguirá impresionar a sus invitados con una preparación profesional del café

Coffee Passion cafetera de doble pared con tapa
Coffee Passion cafetera de doble pared con tapa
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Coffee Passion azucarero
Coffee Passion azucarero
Coffee Passion azucarero
Coffee Passion set de capuchino de 2 piezas
Coffee Passion set de capuchino de 2 piezas
Coffee Passion set de capuchino de 2 piezas

¡Sé como prepararlo! Cold Brew – Preparar un placer helado de café:

1. Primero hay que mezclar uniformemente el café recién molido con agua fría
en el recipiente de su elección. (100 g de café por cada litro de agua).
2. Dejar reposar el café al menos 12 horas a temperatura ambiente
en un recipiente con tapa.
3. A continuación, colar la mezcla por un colador y dar el toque final
al café Cold Brew así obtenido con un par de cubitos de hielos y una pajita.

Artesano Hot&Cold Beverages Taza de cristal L
Artesano Hot&Cold Beverages Taza de cristal L
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Artesano Hot&Cold Beverages Vaso universal 122mm
Artesano Hot&Cold Beverages Vaso universal 122mm
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Coffee Passion set de Latte Macchiato de 3 piezas
Coffee Passion set de Latte Macchiato de 3 piezas
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LATTE ART: beber café de forma bella

Los Latte Art son pequeñas obras de arte en tazas de café y son algo que hay que aprender cómo se hace. Para presentar el café de características perfectas se requiere de la consistencia correcta de la espuma de leche, una cierta técnica de vertido del líquido y la taza de café adecuada.

En la preparación son igual de importantes tanto la técnica correcta como el accesorio utilizado o la mucha experiencia anterior. El aspecto primordial en el Latte Art es la consistencia de la espuma de leche.

Es así como se consigue la espuma de leche perfecta: Antes de espumar la leche, esta debe estar fría para llegar a tener una temperatura entre 60 °C y 70 °C durante la preparación. Dejar salir la leche condensada de la válvula de vapor y mantener la boquilla de leche en la jarra. Comenzar entonces a dejar salir el vapor permaneciendo siempre algo por debajo de la superficie de leche.

Una vez que la leche haya alcanzado unos 40 grados en la jarra se pasa de la fase de extracción a la fase de balanceo. En este momento se eliminan las burbujas de aire más grandes de la leche. Al hacerlo, se sumerge la boquilla en la leche muy profundamente de manera que esta haga remolinos en forma de círculos en la jarra de leche.

Ya solo queda transferir la espuma de leche perfecta a la taza. Una jarra de leche con un pico vertedor puntiagudo es ideal para verter la leche. Apoyar la jarra sobre el borde de la taza y verter la leche con un chorro fino y continuo. Tan pronto como la leche vuelva a subir a la superficie del café es posible hacer figuras en ella.

A fin de tener espacio suficiente para un estupendo Latte Arte se necesita una taza de café con un diámetro grande. Calentar bien las tazas con anterioridad, lo que las mantiene calientes por más tiempo, pudiéndose gozar de esta obra de arte antes de beber tranquilamente el café.

Coffee Passion jarra de leche de doble pared
Coffee Passion jarra de leche de doble pared
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Coffee Passion set Espresso Doppio de 2 piezas
Coffee Passion set Espresso Doppio de 2 piezas
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Coffee Passion Cuchara de café 4 pzas 14cm
Coffee Passion Cuchara de café 4 pzas 14cm
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Para los dispensadores automáticos de café y compañía

Hay innumerables formas de preparar un café: Ya sea de un dispensador automático de café, una máquina de espresso, una cafetera convencional o de filtro manual, etc. Con un molinillo de café y un espumador de leche el placer de tomar un café adquiere un sabor pleno. En tanto que especialista en placer y estilo de vida, Villeroy & Boch ofrece siempre la taza adecuada para cualquier tipo de preparación y de bebida caliente. Usted solo tiene que decidirse: ¿Café o té?

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