Caracolas de canela

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica pero que no se pegue. Si es necesario, añadir un poco de leche. A continuación, dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

2. Extender la masa en forma de un rectángulo ancho (aprox. 12 cm), pincelar generosamente con mantequilla y espolvorear con azúcar y canela. Enrollar por el lado más largo.

3. Con un cuchillo afilado, cortar el rollo en dos trozos gruesos, pinchar en un palo de madera o de lollipop y colocar los rollos en una bandeja engrasada. Dejar espacio entre los rollos. Cubrir los rollos y dejar reposar una hora más hasta que la masa suba. Precalentar el horno a 200 grados.

4. Hornear las caracolas de canela de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas. Dejar que se enfríen un poco.

5. Untar con el glaseado y espolvorear con granulado. Dejar que se seque. ¡Listas!