CACAO CON SABOR ESPECIAL

Preparación:

Chocolate de cacahuete

Añadir cacao en polvo sin azúcar con leche y algo de azúcar de caña en una olla y llevar a ebullición sin dejar de remover. A continuación, añadir una cuchara grande de puré de cacahuete y mezclar hasta conseguir una crema.

Chocolate especiado caliente

Llevar a ebullición en una olla una rama de canela y la médula de la vaina de vainilla raspada con leche. Añadir un par de trozos de chocolate negro para cocinar y remover hasta que se disuelva. Extraer la rama de canela al final.

Chocolate blanco al ron

Calentar leche con aproximadamente 40 gramos de chocolate de cobertura picado en trozos grandes, sin dejar de remover hasta que se disuelva. Añadir ron al gusto y llenar la taza.