Batatas al horno

Preparación:

1. Pele las batatas y córtelas en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm. Pele y corte a octavos las cebollas.

2. Distribuya las rodajas de batata en un molde apto para el horno, coloque por encima las cebollas, espolvoréelas con comino, salpimiente y échele un buen chorro de aceite de oliva.

3. Hornéelo todo en el horno precalentado a 180 °C, calor arriba y abajo, durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las cebollas y batatas estén blandas.

4. A continuación, añada las hojas de salvia y hornee durante 5-10 minutos más hasta que estén crujientes.